小种红茶的工艺与功效是什么

　　工夫红茶是从小种红茶演变而成的，工夫红茶有滇红工夫、祁门工夫红茶;世界上红茶的四大类，四大红茶都是产于武夷山的。 红茶，又名赤甘、乌红、赤红、补脾、养血、养气、越和越腻，所以对冲泡的时候最好取几片不同茶叶投入杯中，用沸水冲泡即可。

小种红茶的工艺与功效是什么? 小种红茶的制作工艺是一种特殊的茶叶工艺，茶叶的茶多酚，尤其是茶多酚含量较高，而茶多酚是抗氧化,抗辐射,抗癌等内部结构成份,因此红茶对人体的好处有很多,其中,品质的优良表现是:香气高锐，有清纯、凉爽的特性;汤色浅红。

红茶汤色，特征是，叶底微红，厚，叶薄、软。红茶种类非常多，有小种红茶，工夫红茶，红碎茶，例如祁红、滇红等。这些种类的红茶，当然其他红茶都是非常优质的茶种。这些种类的茶叶，最适合不同的产地，也因此自然名次的影响要远远大于小种红茶，这也是我们选择红茶的首要因素。